阿尔玛厨艺管理学院课程
以下 2026/27、2027/28 学年课程均为英语授课，于 2026 年 7 月 23 日最后更新
长期课程
- 意大利烹饪（Italian Culinary Program）：学制 1 年（含 4 个月实习）；1、4、9 月开学
短期课程
注：以下【法式与意式糕点】课程为 ALMA 与法国杜卡斯学院（École Ducasse）合作开设，学生将在两所院校分别完成 4 周的学习，沉浸式深耕享誉全球的法式、意式西点文化精髓与专业技艺。
- 意大利糕点（Italian Pastry Program）：学制 4 周 + 可选最多 2 个月实习；26 年 8 月、27 年 5 月开学
- 意大利面食（Italian Pasta Program）：学制 3 周 + 可选最多 2 个月实习；每年 11 月开学
- 法式与意式糕点（French &Italian Pastry Arts Diploma）New：学制 8 周；每年 5 月开学
- 意式烹饪体验（Like an Italian）：学制 2 周 + 可选最多 2 个月实习；每年 6 月开学
